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西瓜怎么做果醬好吃

生活百科西瓜


西瓜怎么做果醬好吃

文章插圖
1、做法一
　?。?）材料：西瓜900克(如果可能的話用無子西瓜) ， 細白砂糖600克 ， 檸檬3個-洗凈，切片 ， 去核 。
　?。?）將西瓜外皮綠色的部分去掉，然后將白色的部分切成?。?留出紅色的西瓜肉部分 。去籽 。
【西瓜怎么做果醬好吃】　?。?）用一個厚炒鍋，將準備好的西瓜，糖和檸檬放入，用中火煮沸 。然后再繼續讓它慢慢沸騰2小時，適時攪動一下 ?；旌衔锏臏囟葢撌?05度，這樣才能做成果醬 。
　?。?）把用來裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開水里至少煮5分鐘 。然后把果醬倒進玻璃罐里至約離瓶口1厘米的位置 。用小刀在里面攪動一下，去除氣泡，然后用干凈的濕紙巾擦一下瓶口邊緣 ， 再擰緊蓋子 。
　?。?）然后把罐子放在一個深鍋里，倒進水 ， 水位到瓶身的一半 。大火燒開水后，把瓶子放倒 ， 如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2厘米 。水燒開后蓋上蓋，煮10分鐘即成 。
2、做法二
　?。?）材料：西瓜、白糖 。
　?。?）將西瓜取肉去籽，切成小?；蛴脭嚢铏C輕打幾下 ， 撒入白糖 。
　?。?）將西瓜碎倒入鍋中(最好用不銹鋼鍋)，先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然后用中火慢慢熬干，當翻炒到濃稠狀態時，果醬就炒好了，將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存 。
3、做法三
　?。?）原料：西瓜1.7千克、2個檸檬、1200克砂糖、250毫升蘋果汁
　?。?）西瓜切成厚片，去掉瓜皮和籽，果瓤切成小方塊 。
　?。?）檸檬用冷水刷洗干凈并拭干水分 ， 切去兩頭，然后切成圓形薄片，每片再切成兩三塊 。
　?。?）西瓜瓤、蘋果汁、檸檬塊和砂糖逐層放入盆中 ， 用保鮮膜覆蓋好，腌漬2～3 小時 。
　?。?）將腌好的混合物倒入果醬鍋中，小火加熱至沸騰，撇去浮沫，繼續小火熬煮約30 分鐘，不時地攪動，直到果醬變得黏稠 。
　?。?）用糖漿溫度計測試法或盤子測試法確定果醬完成度，關火，裝瓶，選擇合適的方法密封保存 。