文章插圖
做法一：
用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調味作料攪拌混合，放入碗里再蒸 ， 食用時加熱切成塊 。
做法二：
【誰知道定襄蒸肉的做法家常的】1、肥瘦適宜的豬肉 ， 切成寸長指厚的條 ， 加入大茴粉 ， 花椒粉，胡椒粉及蔥姜蒜末；
2、再加入少許料酒，味精、鹽適量，加入調味品后適當置放一到二小時；
3、然后加入淀粉，再加入少量水 ， 用手打成稀糊狀；
4、裝入容器，上屜快火加熱，等內外溫度均衡后，改用慢火蒸三四小時，要密閉 ， 防止漏氣，用高壓鍋可加快進程，時間到后，關火放置一會即可 。
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