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【海參海茄子有什么區別著急知道】海參與海茄子的區別：
1、外形：海茄子形體扭曲，表面沒有刺 ， 摸起來干癟 。
2、形狀：優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整 。
3、營養價值：海茄子的營養價值遠遠低于海參 。
4、種類：海參大約有1000多種，其中食用的大約有40多種 ， 海茄子為其中之一 。
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