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筍干如何煲湯

生活百科筍干


筍干如何煲湯

文章插圖
筍干湯的做法：
材料：去骨雞腿1支，筍干150克，酸菜150克，蔥2根 。
調味料：鹽1小匙，干貝粉1大匙 。
做法：
【筍干如何煲湯】1、筍干先以活水漂洗掉鹽份，再汆燙后切成小段 ， 雞腿剁塊，酸菜洗凈后切片，蔥切段備用 。
2、滾一鍋水，放入雞腿塊和酸菜略微汆燙后撈出備用 。
3、另滾一鍋水，放入雞腿塊、酸菜和筍干煮30分鐘后 ， 再加入干貝粉、鹽和蔥段拌煮均勻即可完成 。