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海參怎么分幾個頭

生活百科海參

是指每斤有多少只海參，海參的頭數越少海參就越大 。海參，又名海鼠、沙參、海黃瓜等 。在分類上屬于棘皮動物門，海參綱 。全世界約有1100多種，我國約有120多種 ， 絕大多數海參不能食用 。據統計，全世界有40種可食用海參 。我國可食用海參20種 。其中以黃海、渤海的刺參最名貴 。
【海參怎么分幾個頭】海參在6億多年前的前寒武紀就已經存在 。直至三國時期，才有正式的文獻記載 。吳國瑩的《臨海水異物志》記載：“土肉如小兒臂大，長五寸，中有腹，無口目，有三十足，炙食” 。其中“土肉”就是指海參 。明朝萬歷年間謝肇制著的《五雜俎》中就有關于海參的記載：海參在遼東海濱有之，其性溫補，故曰海參 。到了清代，海參已作為名門貴族高級宴席的美味佳肴了 。