1、菠菜洗凈切段；紫甘藍洗凈 ， 撕成小塊 。熟雞蛋一切為二 。
【上湯海鮮面做法圖解】2、將醬油、鹽、香油、雞汁適量倒在碗里，調成調味汁 。
3、鍋里放水置火上，水開后，下入手搟面，面將熟時，放入蝦丸、魚丸、魚豆腐、菠菜和紫甘藍等 。
4、接著放入調味汁 ， 攪拌均勻即可 。
5、吃的時候，放上雞蛋 。
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