1、西葫蘆、豬肉 ， 蔥、姜、蒜，鹽、料酒、油、十三香 。
2、將洗干凈的西葫蘆切片 。
3、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香腌制十分鐘左右 。
4、燒油，煸香切好備用的蔥、姜、蒜末，將腌制好的肉片倒入鍋中翻炒 。
5、等肉片變色后，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片 ， 翻炒 。
【嫩肉西葫蘆怎么做】6、往鍋中淋一點水 ， 加適量鹽，大火收汁，起鍋 。
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