【瓜子怎么產生】原料篩選，除去雜質，香料制備，瓜子預煮，瓜子入味，瓜子烘烤，攤晾，成品與包裝，產品的包裝必須符合《食品標簽通用標準》規定的要求，瓜子存放的倉庫應符合食品“四防”的衛生要求 。原料篩土，除去雜質，剔出質次不能加工的瓜子；將水灌入儲槽中 ， 再把石灰投入水中，充分攪拌溶解 ， 待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一儲槽，再將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡 。浸泡時間24小時 。經浸泡的瓜子撈出盛入粗鐵篩內，用飲用水沖洗干凈，并去除雜質和質次的瓜子 。
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