1、“冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩，是一種高檔的滋養補品 。燕窩有補虛、強身潤燥、滋陰的功效 。冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰 。
【冰糖燕窩的功效與作用】2、《本草逢原》謂之：“以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效” 。二味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥 ， 年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用 。此湯汁甜稠，燕窩軟嫩，系高檔宴席之頭菜 。滋陰藥膳 ”
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