【維族的特色菜】最著名的風味食品主要有：烤全羊、烤羊肉串、抓飯、烤馕和拉條子 。主食主要有馕、抓飯、包子、涼面、油餅、油塔子和烏麻什 。副食品主要有洋蔥、卡馬古爾、紅蘿卜、辣椒、蓮花白、西紅柿和豇豆等，其中洋蔥也叫皮芽子，卡馬古爾也叫蔓菁 。

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