如何做奶豆腐 奶豆腐的制作方法


如何做奶豆腐 奶豆腐的制作方法

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1、先將榨好的鮮奶放入大桶中,放在陰涼處一天左右,使其酸化凝固 。
2、將鮮奶放在陰涼處大約一天,然后取出奶油 。之后 , 把剩下的酸奶放在鍋里慢慢煮,讓酸奶和水分離 。然后,分離出的水被放入容器中 。
3、把鍋里煮好的酸奶里面的水慢慢的拿進容器里,酸奶就慢慢凝固了 。這時火轉小火,酸奶不斷攪拌 。把鍋里的奶豆腐放入木模中使其凝固變硬,然后再放在陰涼處一天左右 。
4、將凝固一天左右的奶豆腐從木模中取出,然后放在陰涼通風處晾干 。至此,蒙古奶豆腐已經做好了 。
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