生菜冰箱怎么保鮮

1、冰箱保鮮 。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風干,然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起 , 放入冰箱中保鮮即可 。注意,生菜不宜放在壁旁,否則會凍傷菜葉 。冰箱保鮮可以保存生菜3-5天 。放置久了葉子容易發黃腐敗,口感變差 。另外 , 生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存,應將葉子上的水滴弄干凈后再放入,也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分 。
【生菜冰箱怎么保鮮】2、摘除菜心 。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位,如果要保存的時間更長些,應將菜心摘除后,按前兩種方法的操作保存 。應注意的是,生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存 。