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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。粽葉是冷水煮還是開水煮，粽葉怎么煮很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、葉子要用開水焯3到5分鐘左右，既能增加彈性，又有消毒殺菌的作用 。
2、但是，一定要把握好烹飪時間 。煮久了，葉子的韌性會逐漸減弱 ， 顏色會變黑，葉子的香味也會消失 。如果在冷水中煮 ， 葉子會變黃 。
【粽葉怎么煮 粽葉是冷水煮還是開水煮】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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