1、魷魚須洗干凈切斷，放入冷水鍋 ， 加入一克胡椒粉，十克料酒 水開后蒸煮一分鐘撈出，放入涼水沖洗一下備用；
【怎樣做快手里面的麻辣魷魚】2、鍋中加入少許底油，后加入花椒炒香 ， 接著加入干辣椒、生姜片、辣醬、八角、桂皮炒香，倒入魷魚須翻炒，加少量水，接著加入少許生抽、老抽、料酒與四顆冰糖，燒開即可；
3、小火燉煮五分鐘即可出鍋 。
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