文章插圖
1、將小魚去掉鱗和腸子,洗凈備用;
2、將蔥和香菜洗凈備用;
3、將干辣椒洗凈備用;
4、將姜去皮洗凈切好備用;
5、在鍋中放入適量菜籽油;
6、將小魚放入鍋中,兩面煎至金黃后盛起來備用;
7、在鍋中的底油中加入切好的姜沫;
8、加入一勺豆瓣醬 , 炒出香味;
9、加入適量水;
10、將煎好的小魚倒入鍋中;
【煎小魚怎么做才好吃】11、加入適量食鹽;
12、加入切好的香菜和蔥花;
13、將香菜煮好后加入適量雞精;
14、起鍋,美味的小魚就煎制好了 。
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