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乙醇俗稱酒精,是一種有機物,是最常見的一元醇 。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性 , 純液體不可直接飲用;具有特殊香味 , 并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶 。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶 。
【什么叫酒精】乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等 。醫療上也常用體積分數為70%到75%的乙醇作消毒劑等,在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途 。
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