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怎么把熟的凍餃子做成煎餃

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怎么把熟的凍餃子做成煎餃

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熟的凍餃子做成煎餃的過程 ， 需要注意的是餃子解凍時間不宜太久，否則餃子在煎制過程容易粘鍋；另一點需要注意的就是熱鍋冷油時，放入餃子緩慢加熱煎制，否則餃皮焦黃，餃子餡卻未得到充分加熱 。其制作步驟如下：
1、將凍餃子稍微解凍備用，只需要表面所結冰碴脫落即可；
2、起鍋開火 ， 待鍋底完全預熱后倒入適量食用油；
【怎么把熟的凍餃子做成煎餃】3、將稍微解凍的餃子，均勻碼于食用油面，蓋上煎鍋蓋；
4、緩慢加熱3分鐘后，向煎鍋中加入少量水，再次加蓋鍋蓋；
5、繼續加熱5分鐘后，即可將煎鍋中的餃子盛出 ， 煎餃制作即完成了 。