【為什么牛在印度那么牛】牛被印度教教徒視為“圣獸”,印度教徒認為,牛既是繁殖后代的象征,又是人類維持生存的基本保證 。就是在科學技術十分發達的今天 , 印度人對牛仍然是敬之如神 。印度教不準吃牛肉,印度雖有養牛業,但只能提供牛奶、黃油及牛糞作燃料 , 喝牛奶允許的 。特別是水牛奶,印度人格外喜歡 。牛雖然不能宰殺吃肉 , 少數地方有用作役牛(民間運輸、耕地) 。因此 , 在印度的一些城市、鄉村里,老牛、病牛、殘牛比比皆是,牛可以到處自由游蕩,神圣不可侵犯 。這么多的牛,成為國家的一個負擔 。印度擁有的牛達到3億多頭,人均擁有量居世界第1位 , 但經濟上的作用并不大 。印度僧侶每年還要舉行一次儀式 , 叫“波高”,表示對牛的尊敬 。他們還和商人舉辦了許多“圣牛養老院”,將那些年邁體弱,不能自己覓食的老牛收養起來,一直到老死 。
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