材料：辣椒500克、植物油30克、醬油5克、醋3克、白砂糖5克、鹽4克、味精2克、大蔥5克、姜5克 。
做步驟：
1、將辣椒去籽洗凈 。
2、蔥姜切絲備用 。
【虎皮尖椒的做法】3、再將醬油、蔥、姜、白糖、醋、精鹽 ， 放入碗中調勻備用 。
4、將油燒熱，放入辣椒煎至兩面黃棕色，倒入調好的味汁，加蓋燜煮，撒入味精即可 。
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