【哪的莜面最好】莜面是由莜麥加工而成的面粉 ， 在山西、內蒙古，河北壩上地區的莜面口味最佳，莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾?。?同時莜面中含有亞油酸，對于人體新陳代謝具有明顯的功效 。
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