【瑪莎拉是什么做的】瑪莎拉是以姜黃為主料，另外，還會加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等調味料 。瑪莎拉成分復雜，里面放了大蒜、洋蔥、姜、辣椒、黑白胡椒、丁香、薄荷葉等等 。大部分時候的瑪莎拉都是醬料狀的，少數是粉末的 。嘗起來口味相當的“沖”，有一種香辛料的刺鼻感 。
其實印度人吃瑪莎拉與湖南人喜歡吃辣椒都是一樣的到底，當地氣候溫熱潮濕，需要吃一切祛除濕氣的食物，瑪莎拉就是那種食物 。
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