醬肉片的正確方法 _醬肉

1、豬肉切片，加少許花椒、生姜粉和鹽拌勻，靜置15分鐘。
2、胡蘿卜切片、蒜葉切段待用。
3、鍋中加入少許油，燒熱后放入肉片快炒，表面變色后轉中小火將肉片煎香。
4、火開大，加入胡蘿卜片翻炒，淋幾滴白酒，加半勺大醬炒勻。
【醬肉片的正確方法】5、撒入蒜葉，加一勺韓國辣醬翻炒幾下即可。