【如何挑選魚】1、選擇大小合適的魚：不要選擇個頭太大或者太小的魚 。
2、不買大型肉食類的魚：大型肉食類的魚大概率會富含更多重金屬等致癌物 。的幾種魚盡量不買 。
3、不買來源不明的魚：盡量不買街邊或路邊那種小攤小販的魚 ， 買魚最好選擇去大型正規超市或者菜市場 。
4、不要過分迷戀野生魚：有些野生魚可能在環境污染不確定的情況下吃了含有毒素的物質，會導致人體也跟著中毒 。
5、少吃腌制的魚：根據國際權威機構的驗證，腌制的魚被列入一類致癌物 。

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