1、食材：白蘿卜適量、蝦適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油 適量 。
2、蘿卜絲洗凈 ， 控干水分；蝦米控干水分備用 。
3、熱鍋放油 ， 爆香姜蒜 。
【蝦米燒蘿卜教程】4、把蝦米放進去翻炒 ， 沿鍋邊加入少許三花酒 。
5、蝦米香味溢出，放入蘿卜絲，翻炒至熟加鹽即可 。
6、準備好蝦米和白蘿卜 。
7、蝦米先用鹽水洗一下,再清水浸泡一個15分鐘 。
8、蘿卜洗凈去皮切成絲 。
9、姜切絲,蒜剁成末 。
10、蘿卜絲用鹽腌15分鐘 。
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