1、是的，感覺生吃沒什么異味就可以生吃 ， 不過最好配上新鮮檸檬汁，這樣有一定的殺菌效果 ， 口感也會更好 。如果凍時間長了不新鮮了就還是弄熟了吃比較保險，可以用少量的橄欖油煎熟 ， 很容易熟，一般變色即可 。
2、三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病 。
3、所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效 。
【三文魚切開就可以吃嗎】4、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展 ， 具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽 。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發育 。
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