【胡蘿卜素可以轉化為什么】胡蘿卜素可以轉化為維生素A，維生素A和β-胡蘿卜素有促進眼內感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥 。對于女性來說，胡蘿卜素的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來 。這是因為長期攝入過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象 。
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