紅蘿卜和豬肉餡的餃子最好吃 。具體做法如下：
【紅蘿卜和什么餡的餃子最好吃】主料：100克紅蘿卜 ， 220克豬肉 。輔料：60克香菇 ， 1個雞蛋 。調料：3克食鹽，1、5克雞精，15克蔥，3克料酒，2克姜；將所有需要清洗的材料清洗干凈；將香菇，胡蘿卜，豬肉 ， 蔥，姜均切末；取一干凈的大碗，倒入肉末，胡蘿卜末，香菇末，蔥姜末 ， 打入一個雞蛋，加入料酒 ， 鹽，雞精；用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右，即可用來包餃子餡 。
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