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春筍涼拌的做法 春筍涼拌怎么做才好吃

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春筍涼拌的做法 春筍涼拌怎么做才好吃

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。春筍涼拌怎么做才好吃 ， 春筍涼拌的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【春筍涼拌的做法 春筍涼拌怎么做才好吃】1、材料：400g竹筍
2、4克鹽
3、4克白糖
4、10克醋
5、10克辣椒油
6、炒10克熱仙露
7、10克芝麻油
8、500克清水
9、做法：(1)將竹筍去皮 ， 用手捏緊，用刀將底部較老的竹筍切掉 。
10、(2)竹筍用刀剖開后 ， 切成3cm的長段 ， 洗凈，控水 。
11、(3)鍋內水燒開，筍焯一下，煮半小時左右 。食用前用開水焯一下，去除竹筍中的草酸 。
12、(4)取出竹筍，用冷水浸泡，每4小時換水一次，浸泡一天 。這個操作可以去除竹筍的澀味 。
13、(5)將竹筍放入盤中 ， 加入鹽、白糖、醋、辣椒油、香油和熱炒的仙露 。
14、(6)拌勻即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。