【果蔬果凍是干什么用的】果蔬果凍可以有助于減肥 ， 果凍是一種西方甜食 ， 呈半固體狀，果凍可以完全靠明膠的凝膠作用凝固而成 ， 使用不同的模具 ， 可生產出風格和形態各異的成品 。
明膠是一種大分子的親水膠體 ， 是膠原部分水解后的產物 。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠 。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣 。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度 。
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