不高 。火龍果的含糖量僅為14% ， 介于蘋果和梨之間，遠低于香蕉、榴蓮等水果 。火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖容易吸收，適合運動后食用 。
【火龍果糖粉高不高】火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種 。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑 ， 能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老 。火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用 。此外，它對胃壁還有保護作用 。火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素 ， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血 。
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