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咖啡蛋糕的做法很需要啊

咖啡生活百科

食材用料：雞蛋4個、牛奶50克、低粉70克、油35克、糖80克、咖啡粉15克 。
1、蛋黃加20克糖，加入牛奶，加入過篩的低粉，加入植物油 ， 攪拌均勻 。
【咖啡蛋糕的做法很需要啊】2、打發蛋白，分三次加入白糖，每次加20克白糖，打發到干性和濕性發泡中間 。
3、取一半蛋白倒入蛋黃液，上下攪拌均勻 。
4、再把蛋黃液倒入剩下的一半蛋白液中 。
5、加入咖啡粉，上下攪拌均勻 。
6、倒入8寸活底模具，用力震兩下 。
7、烤箱預熱160度 ， 中下層，30分鐘 。
8、拿出后用力震兩下，倒扣網上，晾涼脫模 。