蔥香小土豆做法竅門 _土豆

1、主料：小土豆適量、油適量、鹽適量。
2、土豆洗凈，上鍋蒸熟，蒸比較好，煮的會有很多水分。
3、蒸熟的土豆，不去皮，用到在砧板上稍稍壓一下，使之扁扁。
4、鍋中放適量的油，放入土豆干煸。
5、兩面都煸過后，加上鹽和蔥繼續煸一會。
【蔥香小土豆做法竅門】6、最后出鍋裝盤。