1、牡蠣和生蠔其實是有區別的，除了個頭上的差別，它的口感、味道、營養價值都有差別 。
2、兩者的形狀不同 ， 生蠔的個頭明顯更大，和牡蠣個頭小 。
【生蠔和牡蠣有什么區別】3、生蠔的外殼比牡蠣更光滑，摸上去更舒服，而且生蠔的肉緊緊貼著外殼，肉比較肥厚鮮嫩 。而牡蠣肉少，口感沒有生蠔好 。
4、生蠔的營養價值比牡蠣高很多，比如鋅含量，生蠔比牡蠣高好幾倍 。100g的生蠔含有71.2mg的鋅元素 ， 而同樣重量的牡蠣只有9.39mg，生蠔是牡蠣的7.6倍 。生蠔的營養豐富 ， 味道鮮美，還有海中牛奶之稱，同時還可以入藥 。
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