【洗羊內臟方法是什么】1、在加了白醋的溫水里泡幾分鐘再搓洗 。
2、先用清水大致沖洗一下,再用香油加食鹽泡10分鐘左右(香油略多一些) , 開始用手反復抓搓,直到把里面的臟東西都搓出來,再用清水沖干凈 。
3、然后再用鹽、醋反復洗幾次,直到沒有異味 , 這個是清除異味的關鍵一步 。
4、這一步至關重要,水燒開(水要多),將羊肚放進開水鍋中燙一下,注意動作要快,既要使整個羊肚全部燙到,又不能燙過頭 。另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉進行反復抓搓,直到把里面的臟東西都搓洗出來,再用清水沖干凈 。
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