食材：肥蚵、雞蛋、小白菜、地瓜粉、太白粉、水、甜辣醬、味僧、糖、醬油膏 。
步驟：
1、將所有沾料材料用小火煮勻，太白粉水勾欠成醬料. 。
2、肥蚵用鹽抓洗瀝干 ， 小白菜洗凈切段 。
【怎么做蚵煎仔】3、平底鍋倒油，放入肥蚵煎至7分熟，加入事先調勻的醬料 ， 微煎再打入雞蛋，將蛋黃打散加入小白菜，翻面再煎熟 。
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