【螃蟹煮多長時間就熟了可以吃了】1、水煮螃蟹要煮15～20分鐘才能吃，可以根據螃蟹的大小適當調整煮制的時間，這樣可保證螃蟹的原汁原味，食用時可以蘸取姜醋汁 。螃蟹營養含量豐富，但是性質較為寒涼，一次不能吃太多，否則會引起身體不適 。
2、螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷 。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀 。因此，食蟹要蒸熟煮透 。根據螃蟹的大小，水開后蒸上12分鐘-20分鐘，螃蟹就蒸熟了 。
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