【涼拌雞腳的做法是怎樣的】材料：
雞腳1000g，蒜適量，白糖適量、醬油適量、辣椒適量 。
步驟：
1、把雞腳洗凈放鍋里燒開2分鐘后關火，將雞腳倒進盆里洗凈 。
2、把雞腳洗凈后再一次把它倒進鍋里，水浸過雞腳上面 ， 煮5分鐘后再把雞腳倒進盆里瀝干水 。
3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進準備好的干凈的大盆里 。蒜米一定要多，但要根據實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米 。蒜米在里面起著決定味香的作用 。
4、接著把雞腳倒進裝有蒜米的大盆里，加上鹽，一勺白糖和適量醬油

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