1、番茄洗凈，用熱水燙一下，扒皮切碎 。
2、辣椒洗凈，去蒂 ， 剁碎 。
3、姜切末，大蒜扒皮剁成蒜末 。
4、炒鍋倒入適量的橄欖油，油熱倒入姜末和蒜末煸炒出香味 。
5、姜蒜出味后，倒入辣椒碎翻炒 。
6、辣椒翻炒3分鐘左右，倒入番茄碎，小火慢熬成番茄醬 。
7、番茄熬成出醬汁的時候，放入糖和鹽調味 。
【番茄辣醬的制作方法】8、最后放入芝麻 ， 攪拌均勻即可關火 。
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