1、食材:糯米粉50g、玉米淀粉15g、牛奶85g、熟糯米粉適量、黃油10g、白糖35g、淡奶油150g、奧利奧碎適量 。
2、碗中倒入50g糯米粉、15g玉米淀粉、25g白糖,加入85g牛奶,攪拌均勻,過一遍篩,蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個孔,放入鍋中蒸20分鐘 。
3、蒸好后取出,放入10g黃油融化,揉成面團,取適量糯米粉炒至微黃,面團平均分為6份,裹上熟糯米粉,搟成薄片 。
4、150g淡奶油加入10g白糖打發,取一張面皮擠上一層奶油 , 放入奧利奧碎 , 再擠上一層奶油,收口包好即可 。
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