【為什么蛋糕店的面包那么香】做蛋糕的材料一般來說有雞蛋、低筋粉、吉士粉、塔塔粉、泡打粉、油、糖有些還有些其他干性材料，比如玉米粉、朱古力粉之類的 。除了吉士粉，其他的都沒有味道，所以基本確定發出香味的是吉士粉，但是蛋糕店怎么可能放黃油，一般要做芝士蛋糕和起司蛋糕才放，這兩種蛋糕的價格和普通蛋糕不能比，黃油比較貴 。而蛋糕店的面包那么香應該就是加了增香劑，改良劑，蛋黃精等添加劑 。
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