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【哪些蔬菜維生素C含量高】維生素C含量高的蔬菜有甘藍、黃瓜、柑橘、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、蘿卜等 。維生素C是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富 。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病 。維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等 。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少 ， 從而減少黑斑和雀斑 ， 使皮膚白皙 。

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