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金沙河自發小麥粉可以做蛋糕 。自發面粉 ， 英文名Self-RisingFlour ， 采用精制面粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣制成膨發劑，再將精制小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻 。自發粉大都為中筋面粉混合泡打粉（B.P;BakingPowder）的預拌粉 。
【金沙河自發小麥粉可以做蛋糕嗎】蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。

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