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【怎么做又香又脆的肉餅】1、材料：肉餡、蔥、姜、蒜、香油、醬油、鹽、水等 。
2、做法：面粉和溫水和成面團,蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜 。肉餡內加上剁碎的蔥姜等，加鹽攪拌 。醒發好的面團拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子 。面團搟開成稍薄的面片 。肉陷放進面片中包起 。鍋熱后淋入少許油，放入餅，烙至兩面金黃即可 。

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