1. 首頁 > 生活經驗 > >

自制燴面片的做法

生活百科自制


自制燴面片的做法

文章插圖
1、自制燴面片的做法：首先，盆里放適量的白面備用 。
2、然后準備一個空碗 ， 里面倒入少許食用油，加入少許食用鹽 。溫開水倒入攪勻 。
3、不停地倒水用手攪拌和面 。
4、把面粉和成光滑的面團，放盆里醒5分鐘 。然后用手反復揉面團揉成長條狀 。
5、用刀把面切成小塊后，每一塊要再反復揉幾下 。
6、把揉好的小面團用搟杖給壓成面餅狀 。然后每片面餅上放置少許食用油，給涂抹均勻 。
【自制燴面片的做法】7、最后疊加放置一起裝盤子里面 。用保鮮膜或干凈塑料袋，把盤子和面餅包裹在一起 。醒至20分鐘 。
8、最后鍋里加水燒開，滾水下面，拿起一片，拉長分劈下鍋就可以了 。