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【蔥蒜能一起吃嗎】這兩種調味蔬菜均有強烈的刺激性，但這僅限于生吃的時候 。在加熱之后 ， 其中的強烈刺激性二硫化物被分解 ， 產生甜味物質 ， 沒有刺激性 。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物 。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全可以一起食用的 。
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