如何做甜辣蝦尾

1、準備原材料:蝦尾洗凈備用、大蔥切段、生姜切片、大蒜切片、小米椒切小段 。
2、先放入生姜、大蒜和大蔥,爆香后放入八角和香葉 。
3、炒出香味之后再放入花椒和小米辣 。
【如何做甜辣蝦尾】4、加入1湯匙料酒、加入2湯匙生抽、加入1湯匙老抽、加入1湯匙豆瓣醬以上配料和蝦尾一起翻炒均勻 。
5、鍋中倒入與蝦尾持平的啤酒 , 加入1湯匙醋、加入適量白糖 。
6、大火燒開之后用小火再燜15分鐘左右 。
7、香辣蝦尾加入適量的雞精和香菜蔥花即可出鍋 。