【海水煮鹽的原理是什么】利用升溫的方法使海水中的水分蒸發，減少海水溶液中的溶劑，使得海水變成飽和溶液不斷有晶體析出 ， 提取晶體就是鹽；先將海水引入鹽田，后在太陽照射下曬 ， 蒸發水，晚上鹽田中水蒸發后，只有粗鹽了粗鹽中含泥沙等不溶性雜質和氯化鎂等可溶性雜質，粗鹽經過沉淀過濾將泥沙除去，然后用蒸發除去水，用化學反應除去可溶性雜質，最后得到鹽 。
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