1、先把鵝肝切片,用鹽,黑胡椒碎,胡椒粉腌制10~20分鐘左右 。
2、把口蘑和彩椒洗凈,泡入水里加入適量鹽 。
3、拿出過水的口蘑和彩椒,放入鍋中翻炒加入鹽,胡椒粉,黑胡椒碎來進行調味 。
4、鵝肝裹入面粉,把多余的面粉全部抖掉 。往鍋中到入少量油,放入鵝肝小火煎至,務弄出糊狀 。
【甜鵝肝怎么做】5、把煎好的鵝肝放入盤中加入之前調好的配料 。美味的法式鵝肝就誕生了 。
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