如何分辨海鮮是否新鮮，具體如下：
1、蝦為色澤鮮明，身體彎曲 ， 肉質結實 ， 頭、尾不脫落即為新鮮蝦；
2、貝殼抱合緊密，不易掰開，無異味，無湯水流出的即為新鮮；
3、將買回來的蛤蜊放到水里，過十分鐘左右水是渾濁的話就是不新鮮的，選蛤蜊時可一顆挑，選擇將肉肉伸出來的，即為新鮮的；
【如何能分辨海鮮是否新鮮了】4、可看蟹的腿部，如若毛多而且硬，即為這只蟹很健康新鮮，也可將蟹翻轉，能較快地翻過身即為新鮮 。
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