湯燉干后加開水再燉即可，燉干了的都是蒸發的水分，食材原料和調味料很少揮發 。
煲湯技巧：
1、下料水：煲湯時冷水下料比較好，開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味 。
【湯燉干了怎么辦】2、煲湯的鍋：煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛 ， 煮酸性食物時容易溶解出來 ， 有害健康，內壁潔白的陶鍋很好用 。
3、湯料的選擇：瘦肉煲湯后，肉質較粗糙，可以選半肥半瘦的肉 ， 但豬前腳的瘦肉，煲燉多個小時后肉質仍嫩滑可食 。
- 水晶彈堵塞下水道怎么辦
- 民事訴訟撤訴后還能反悔嗎怎么辦
- 攝像頭有水汽怎么辦
- 有水臭怎么辦
- 柬埔寨簽證怎么辦
- 怎么辦理天津戶口
- 生活工作緊張怎么辦
- 醫療保險中斷了怎么辦 醫療保險中途斷交了怎么辦
- 凍魚不新鮮怎么辦
- 閨蜜生氣了怎么辦